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为了让朋友们有选择土鸡的识别能力，今日将我与邓家村养土鸡的石老汉曾在菜市场交流的一些经验告诉朋友们好不好啊？一是土鸡饲养的时间比饲料鸡长，所以，土鸡在翅膀两侧长有毽毛（过去我们小的时候就用毽毛扎毽儿用两块木拍象打羽毛球一样玩儿），饲料鸡则没有。二是土鸡鸡冠大而长，饲料鸡则小而短。三是土鸡爪子大而呈乌黑色，饲料鸡则爪子小而呈黄褐色。
有不法鸡贩子将鸡的体内用注射器注射水分，这样的鸡浑身是乌的，与所谓的乌肉鸡容易混淆，特别要引起注意。你在市场上买鸡先到处瞧瞧，比较一翻认准目标后再作决定，不可盲目行动。